Chocolate Chip Cookie Cake

Znowu chocolate chip cookies, czyli znane i lubiane kruche, maślane ciasteczka z solidną porcją czekolady - ale tym razem w formie jednego, ogromnego ciacha! :) Bardzo spodobał mi się pomysł upieczenia jednej kruchej tafli, którą można pokroić jak prawdziwy tort. W USA takie "torty-ciastka" można kupić w wielu sklepach i z mojego internetowego dochodzenia wynika, że cieszą się sporą popularnością...

Zakręcone ciasto cynamonowe

Zapraszam dzisiaj na urocze, zakręcone w spiralę ciasto idealne do herbaty pitej w większym gronie. Wyglądem przypomina mi ścięty pień drzewa, ale może to tylko moje skojarzenia ;) Ciasto jest mięciutkie, niezbyt słodkie, z odrobiną cynamonowego nadzienia. Przypomina w smaku biszkopt, ale jest jeszcze łatwiejsze do upieczenia i równie łatwo daje się zwijać. Z podanych składników otrzymacie mini-ciasto,...

Doughnuts - pączki z dziurką

Doughnuty (czy też donuty - prawdopodobnie skrócona forma pierwotnej nazwy), to słynne amerykańskie pączki z dziurką. Sprzedawane w marketach, cukierniach, kawiarniach, zajęły już stałe miejsce w popkulturze (każdy wie, co jest ulubioną przekąską amerykańskich gliniarzy i Homera Simpsona, prawda?). Postanowiłam usmażyć na próbę i odkryć ich fenomen. Wybrałam bardzo wysoko oceniany przepis, przetłumaczyłam...

Bezglutenowa krajanka malinowa

Dzisiaj zwrot w stronę klasyki - kruche ale delikatne, mocno maślane ciasto, w połączeniu ze świeżymi malinami. Nie wyobrażam sobie, żeby komuś nie posmakowało, chyba, że wybitnie nie lubi malin ;) Krajanka świetnie smakowała polana niewielką ilością lukru, ale jego dodatek nie jest moim zdaniem konieczny. Warto upiec, zwłaszcza, że przygotowanie wszystkiego nie zajmuje wiele czasu, a i wystąpienie...

Ciasto czekoladowe z cukinią

Przez długi czas nie lubiłam cukinii z tego samego powodu, dla którego teraz ją uwielbiam i chętnie wykorzystuję w kuchni. Jej "bezsmakowość" daje bowiem dużo możliwości. Cukiniowy urodzaj w tym roku jest widoczny na naszych talerzach prawie codziennie. Mieliśmy szczęście dostać masę cukinii wyhodowanych bez użycia nawozów sztucznych :) W związku z tym jemy potrawkę z cukinii na parze, spaghetti...

Lekki torcik z białej czekolady i pierwsze urodziny bloga

Dzisiaj mija mój pierwszy rok z blogiem. Z tej okazji chciałam przygotować coś minimalistycznego, prostego, ale trafiającego całkowicie w mój gust kulinarny. Zdecydowałam się na mus z białej czekolady na zimno, podany w formie małego torciku, na owsianym spodzie. Torcik naprawdę jest niewielki - wystarczy spojrzeć jak duże są w stosunku do niego borówki amerykańskie. Jeśli będziecie chcieli zrobić...

Sernik czekoladowo-malinowy

Kolejny sernik, który dołączył do listy ulubionych. Łatwy i szybki w przygotowaniu, za to o ciekawym smaku i konsystencji. Trzy osoby częstowane deserem w różnych miejscach pytały, czy to sernik na zimno ;) Widocznie w przekroju na taki wygląda - wydaje się faktycznie lekki i delikatny. Konsystencja tego sernika jest moim zdaniem lekko mazista, ma w sobie zdecydowanie dużo wilgoci. Posmak gorzkiej...

Naleśniki bezglutenowe

Przyznam, że do tej pory naleśników nie smażyłam zbyt często. Oczywiście, bardzo je lubię, ale stanie nad patelnią nie należy do moich ulubionych zajęć w kuchni. Nadszedł jednak moment, w którym potrzebowałam szybkiego obiadu, w lodówce czekał dobry twaróg i spontanicznie wymieszałam co miałam pod ręką... Tak powstał super prosty przepis na naleśniki, przez który zaczęłam je ostatnio smażyć 2...