Piętrowy tort Marzenie

Mój pierwszy piętrowy tort, z okazji okrągłej rocznicy ślubu moich dziadków :) Długo zastanawiałam się jaki tort upiec, czy postawić na cięższą orzechowo-czekoladową klasykę, czy może wybrać coś lekkiego, z wykorzystaniem sezonowych owoców... Ostatecznie natknęłam się na tort Marzenie i wiedziałam, że koniecznie chcę go zrobić. Uznałam, że jest wystarczająco elegancki na taką okazję (w końcu...

Nutella Espresso Rolls

Wspaniały przepis na początek jesieni, która już chyba zawitała na dobre patrząc na to, co dzieje się za oknami. Nie narzekam, bo lubię w taki deszczowy, wietrzny czas zaszyć się w kuchni i piec aromatyczne ciasta, dreptając w puchatych skarpetach i popijając gorącą herbatę z kubka w koty :) Później jeszcze lepiej jest się usadowić pod ulubionym kocem, z dobrą książką i kawałkiem gorącej drożdżówki......

Delikatne ciasto toffi z orzechami

Coś dla fanów klasycznych karmelowo-orzechowych smaków :) Oryginalną nazwę ciasta "Snickers" zmieniłam, ponieważ jadłam inne desery o tej nazwie i dość znacznie różniły się smakiem oraz konsystencją. Nie znaczy to, że ciasto z poniższego przepisu jest gorsze- wręcz przeciwnie! Jest niesamowicie delikatne i mięciutkie, biszkopt nasiąka wilgocią od zawartych w nim orzechów, a masa toffi sprawiająca...

Gofry na maślance - delikatne i chrupiące

Przepis, który na szybko wybrałam z książki o gofrach, bo musiałam zrobić coś z maślanką, która została mi po amerykańskich pancakes. Przypadkowy przepis okazał się strzałem w dziesiątkę! Gofry na maślance chyba najbardziej przypominają te z budek, mają cienką, bardzo chrupiącą skórkę, a ich wnętrze jest mięciutkie i puszyste. Te ze zdjęć smażyłam w gofrownicy o mocy 800 W. Tego lata pojawią...

Rolada śmietankowa z borówkami

Przyznaję, że to moja pierwsza bezglutenowa rolada. I nie wiem teraz dlaczego przed tyle lat nie odważyłam się takiej upiec! Ciasto bezglutenowe okazało się bezproblemowe, pięknie wyrosło i nie łamało się przy zwijaniu. Szkoda mi tylko tego, że nie dałam rady ściślej zwinąć rolady. Wina leży po mojej stronie, bo nie przewidziałam, że biszkopt bezglutenowy tak pięknie wyrośnie (mimo, że już tyle...

Chocolate Chip Cookies

Zastanawiałam się przez chwilę jak je nazwać na blogu, ale stwierdziłam, że oryginalna nazwa pasuje najbardziej. To typowe, amerykańskie ciastka, wielkie (jak na polskie standardy) i o bardzo bogatym maślano-czekoladowym smaku. Tradycyjnie mają też sporą ilość soli, co według niektórych dodaje ciekawego posmaku, a innym może przeszkadzać ;) To praktyczny wypiek na wyjazdy, bo jednym ciastkiem...

Klasyczne pancakes na maślance

Amerykańskie pancakes to chyba jedna z najlepszych propozycji na szybkie, łatwe, a przy tym pyszne śniadanie. To kolejny przepis na blogu, ponieważ uważam, że dobrych pankejków nigdy za wiele! Spotkałam się z opinią, że tradycyjne pancakes robi się tylko na maślance... ale szukając nowych przepisów na anglojęzycznych stronach, natknęłam się na masę receptur "po babci", które bazowały na mleku....

Tort Schwarzwaldzki

Imieninowy tort mojej mamy. Szukałam dla niej czegoś owocowego i lekkiego - bo właśnie takie słodkości moja mama lubi najbardziej, ale także o klasycznym smaku, żeby odpowiadało gustom większości gości. Ze zdziwieniem musiałam przyznać, że jeszcze nigdy nie piekłam tortu schwarzwaldzkiego (znanego również jako "tort z czarnego lasu" lub "tort czarnoleski"), a trzeba przyznać, że z pewnością należy...

Serowe jagodzianki

Borówka (bo w moich okolicach właśnie tak się mówi, zresztą ta nazwa nadal wydaje mi się bardziej poprawna niż "jagoda" ;) jest moim zdaniem jednym z najwdzięczniejszych owoców - czy podana na surowo, czy zapieczona pozostaje pyszna. W dodatku wygląda uroczo i barwi masy na fioletowy kolor. Nie mogąc się zdecydować, jak moje leśne borówki podać, upiekłam drożdżówki które mają i fioletowe nadzienie,...