Tarta z custardem i wiśniami

Prawdziwie letnia tarta, pełna sezonowych owoców. Custard to angielski krem przygotowywany z jajek i śmietany - sam w sobie ma bardzo delikatny, kremowy, niedominujący smak, dlatego stanowi idealne tło dla kwaśnych wiśni. Tarta kroi się łatwo, pomimo użycia dużej ilości owoców. Dobry pomysł na szybkie wykorzystanie zapasów wiśni :) Składniki (na tartę o śr. 24 cm): Ciasto: 250 g mąki...

Arbuzowa chmurka

Jeśli tak jak ja leżycie, ledwo oddychacie i próbujecie przetrwać upały, a macie jednak ochotę na coś dobrego to proponuję przygotowanie tego typowo letniego, orzeźwiającego deseru. Mało pracy, w dodatku wszystko bez włączania piekarnika. W oryginale arbuzowa chmurka ma formę tortu, ja przygotowałam proste desery w pucharkach, żeby jeszcze mniej czasu spędzić w kuchni. Spróbujcie arbuza w nowej...

Ciastka z M&M's i czekoladowymi drażami

Świetne ciastka, które uatrakcyjnią każde menu na dziecięce przyjęcie. Zrobiłam je w dwóch wersjach, z klasycznymi m&m'sami i z moimi ulubionymi drażami czekoladowo-kokosowymi. Przyznam, że wersja z brązowymi kuleczkami bardziej mi się podobała, ale dzieci oczywiście chętniej wybierały z talerza te bardziej kolorowe egzemplarze ;) Ciasteczka można wykonać na dwa sposoby - draże wmieszać w...

Kruche babeczki z wiśniami

Wiśniowe babeczki, czyli klasyczne połączenie kruchego, maślanego ciasta z kwaśnymi owocami. Czy taki duet może nie spełnić oczekiwań? Mogę tylko dodać, że ciasto jest jednym z lepszych jakie wypróbowałam do babeczek i tart. Czuję, że wiśnie od dziadków zostały dobrze wykorzystane :) Bardzo polecam! Składniki (na 12 sztuk): Ciasto: 200 g masła 2 kubki mąki pszennej (260g) 1/2...

Malinowa tarta na migdałowym spodzie

Moja pierwsza propozycja wykorzystania malin- tarta, która już chyba bardziej malinowa nie mogłaby być. Nadzienie to malinowy curd (kuzyn dość popularnego lemon curdu), który zawdzięcza swój piękny kolor dużej ilości świeżych malin użytych do jego przygotowania. Spód tarty jest bardzo, bardzo kruchy, co widać na zdjęciach - miałam niemały problem z wyjęciem porcji ciasta na talerzyki ;) Dlatego...