Podwójnie czekoladowy sernik

Przez to cudo chyba zacznę lubić serniki. Poważnie. Zaskoczył mnie tak pozytywnie, że mam ochotę już tylko planować jakie serowe specjały będą następne :) Przepis zaadaptowany na polskie warunki, bo wątpię, żeby ktoś tu poszukiwał serka Philadelphia i śmietanki o 50% zawartości tłuszczu, tak jak wymaga oryginalna receptura... Bałabym się z resztą o smak tak tłustego sernika (przecież i nasze...

Jogurtowe muffiny ze śliwką

Coś dla miłośników mięciutkich, wilgotnych ciast. Muffinki, które dzięki dodatkowi jogurtu zachowują długo świeżość i dzień po upieczeniu smakują nadal bardzo dobrze. Osoby wyczulone na smak sody będą zadowolone - nie znajdą jej w tym przepisie, pomimo tego, że zazwyczaj używa się jej do przygotowania ciasta jogurtowego. Swoje muffinki upiekłam z dodatkiem śliwek (kiedy jeszcze były w sklepach),...

Ciasto toffi z prażonym słonecznikiem

Ciasto będące dla mnie bardzo zgranym połączeniem smaków i struktur - mamy tu delikatne, śmietankowe nadzienie, pełne skarmelizowanych nasion słonecznika, dobrze nasączony kakaowy biszkopt oraz karmelową, ciągnącą się górę, która nadaje całemu deserowi odpowiedniej słodyczy. Tego wypieku nigdy nie może zabraknąć na stole podczas większych wydarzeń :) To jedno z tych ciast, które znikają naszybciej....

Szybkie crumble

Od jakiegoś czasu zauważyłam wielki powrót kokilek do (blogerskich) kuchni. Widziałam je na tylu różnych, pięknych zdjęciach, że w końcu nie wytrzymałam i kupiłam własny zestaw ceramicznych maleństw ;) Pierwszy raz posłużyły mi do przygotowania tego szybkiego deseru. Co prawda dominują w nim jesienne smaki (widział ktoś teraz śliwki w sklepach...?), ale nie ma problemu, żeby podmienić owoce na...